DNVGL.com

Tápértékjelölés és tápértékszámítás az 1169/2011/EU rendelet alapján

Ismerje meg a tápérték jelöléssel kapcsolatos szabályokat, és bővítse ismereteit a gyakorlati alkalmazásban.

Kapcsolat:

Jelentkezés a tápértékjelölés és tápértékszámítás workshopunkra

Regisztrációs űrlap
SHARE:
PRINT:
Nutrition facts

Training Information

  • Időtartam:

    1 nap

  • Részvételi díj:

    38.500 Ft.+ ÁFA / fő

  • Honlap:www.dnvgl.hu
  • Frissítő és ebéd:

    Igen

Képzések dátumai

Dátumok
Napok száma
Helyszín
Dátumok
Igény szerint
Napok száma
1 nap
Helyszín
1143 Budapest, Stefánia u. 101-103 1. em    

A délutáni eredményes workshophoz szükséges dokumentumok a résztvevők részéről: 

  • receptúrák 
  • alapanyagspecifikációk (összetevőkkel, tápértékekkel) 
  • alapanyagokhoz, késztermékhez kapcsolódó laboreredmények (ha vannak) 
  • gyártási veszteségek feldolgozás során (pl. vízveszteség sütésnél, szárításnál) 

A dokumentumokat legkésőbb a tréning időpontja előtt 10 nappal korábban kérjük megküldeni a budapest@dnvgl.com címre. Üdvözlettel  Kata Anette

Részletes program

Tápértékjelölés

  • Idő
    Cím/leírás
    Előadó
  • 09:30 -09:10

    Regisztráció, kávé, frissítő

    Előadó:
  • 10:00 -10:10

    Köszöntő, rövid bemutatkozás

    Előadó:

    Kata Anette

  • 10:10 -11:00

    Tápértékjelöléssel kapcsolatos szabályok az 1169/2011/EU rendeletben

    Előadó:

    Ősz Katalin, Móricz Tamás

  • 11:05 -11:35

    Állítások és a tápértékjelölés kapcsolata

    Előadó:

    Ősz Katalin, Móricz Tamás

  • 11:40 -12:50

    A tápértékszámítás forrásai: tápanyag-adatbázisok, laborvizsgálatok, beszállítói dokumentumok

    Előadó:

    Ősz Katalin, Móricz Tamás

  • 12:50 -13:30

    Ebéd szünet

    Előadó:
  • 13:30 -16:00

    Workshop, konzultáció: Tápértékszámítás a résztvevők saját termékeihez kapcsolódóan

    Előadó:
  • 16:00

    Zárszó

    Előadó:

    Kata Anette